服务团队查看了高寨村糟辣椒加工车间、冷库、仓库、育苗场所等，座谈了解高寨村辣椒产业发展存在的问题，提出以下技术改进措施：一、育苗方式，推广使用漂浮育苗技术，选择漂浮育苗专用基质，注意种子播种深度，加强苗期水肥一体化管理及猝倒病、立枯病绿色防控（如增施磷钾肥、适时通风、喷施木霉菌制剂）。二、辣椒种植管理，严格按照“辣椒高产高效栽培技术规程”操作，基肥以腐熟有机肥为主，配合平衡型复合肥，把握好追肥关键期（门椒坐果期、盛果期）侧重高钾水溶肥。重点防控辣椒疫病、病毒病、蚜虫、蓟马等病虫害。三、采后加工，选择适宜糟辣椒加工的辣椒品种，加工苦蒜糟辣椒产品，确定加工配方及工艺，引入简易的酸度计、盐度计等监测方法，建立关键控制点（CCP）。

高寨村“贵阳贵安专家工作站”由中共贵阳市委组织部批建，聘请我所胡明文研究员为首席专家，我所辣椒科研人员为技术支撑。重点针对高寨村辣椒产业开展科技服务工作，变“输血”为“造血”，实现技术服务常态化、长效化。技术服务团队将与高寨干群一道，以科技为笔，汗水为墨，在这片充满希望的土地上，奋力书写辣椒产业提质增效、富民强村的新篇章！